|
|
Hollandse Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 ml slagroom, 250 gr poedersuiker,
200ml slagroom, 1 pak lange vingers, cacao, 8 eidooiers, 500 gr mon chou, 4 el oplosbare chocolademelk[benco]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de 500ml slagroom lobbig met de helft van de poedersuiker. Klop de eierdooiers luchtig en wit met de rest van de poedersuiker. Klop de roomkaas door het dooiermengsel, spatel de slagroom erdoor. Breng de 200ml slagroom aan de kook en los hierin de chocolademelk poeder op. Laat dit lekker doorkoken. Leg de lange vingers met de gesuikerde kant naar beneden in de schaal. Schep de chocolademassa er voor de helft overheen en daarna de helft van de roomkaasmassa. Dit herhalen en als laatste
nog een laag lange vingers met chocoladesaus. Laat dit enkele uren in de ijskast stijven en strooi er tot slot nog wat cacao over.
|
|
|